芦笋适合哪些省区种植？

答：芦笋适应性非常强，温度在 - 36 ℃ ~36 ℃之间的各个省区都可以种植，目前国内除西藏、青海两个省没有种植外，其他各省均有种植，其中 90%的面积集中在黄淮流域的鲁、豫、苏、冀、晋、陕等省。

长江以南亚热带与内蒙、新疆等寒带地区种植有什么差别？

答：热带与寒带各有优势，热带地区积温高，生长期长，产量高，可以做到周年供应；寒带地区无霜期短，积温低，生长期短，产量低些。热带因降雨多病害也多，管理应加强；寒带降雨少，基本上无病虫害，管理简单。寒带可以进行保护地种植，延长供应季节。

农户种植芦笋，种白芦笋还是种绿芦笋好？

答：首先要根据市场选择种植模式，能够规模化种植的，根据地方政府或者组织者要求做，不管加工企业要求的白芦笋还是收购客商要求的白芦笋、绿芦笋，农户效益没有太大的差别；白芦笋一般加工成罐头出口，国内市场鲜销较少；国内市场绿芦笋需求量极大，小部分出口。因此，农户单独或者小面积种植，以绿芦笋为好。但无论白芦笋还是绿芦笋，面积越大越能形成市场，越好销售。

保护地芦笋前景怎么样？投入和效益如何？

国内保护地芦笋种植刚刚起步，全国芦笋大棚目前总数不超过 500个，日供应量最高可达8000斤，而且保护地芦笋在市场上没有芦笋的11~3月份上市，物以稀为贵价格非常高。因此，大棚芦笋前景非常好。

南方用简易面包棚，按 8分地一个棚计算投资约2000元；黄淮流域简易塑料棚约3000元；北方地区温室大棚约7000元。

春节前后上市的芦笋，市场售价最高，一般收购价格 16~26元/公斤，而在大城市销售价格在30~40元/公斤。一个8分的棚，效益均在10000元以上，高的可达20000元 。

为什么说目前发展芦笋种植是最好的时机？

我国是世界上最大的芦笋种植、出口基地， 2002 年总面积达到 150 万亩，由于 03 、 04、05 年连续降雨，造成大面积芦笋受淹死亡，芦笋面积减少 50 万亩，产量和面积减少 40% 以上。 直接导致国际市场芦笋进一步紧缺，芦笋价格直线上涨，05、06年每公斤10元、07年达到了每公斤12-16元，创造了我国有史以来的高价。
2008年，由于我国举办奥运会的缘故，我国商检部门对出口蔬菜实行了严格的限制出口，导致芦笋出现了国内出不出去，国外买不着的状况，一度致使我国芦笋出现了加工厂不收购的现象，出现了卖笋难。逼迫笋农开发国内市场，由于价格低挫伤了农民管理芦笋的积极性。尤其是绿芦笋，由于绿芦笋是以速冻为主，一旦加工后，贮藏、运输、销售等是一个冷链过程。当储存库装满后，出口不去就没有空间再进行加工。
由于2008年的政治原因，导致了芦笋出现大滑坡，尤其是绿芦笋面积大幅度减少，预计2009年又会出现原料紧缺。再加上今年雨水太大，芦笋出现过早枯黄，直接原因就是根系受害，预计明年芦笋会大幅度减产，也会导致原料紧张，建议加工企业尽早与基地联系，确保原料收购。
我国是世界上最大的芦笋种植出口基地，中国芦笋的减少，直接导致世界芦笋市场供应的进一步紧张，由于减少的芦笋，很难在短时期内补充上来，因此未来的几年内，发展芦笋种植，是一个最好的时机。
同时要强调的是，中国食品受到奶粉事件的影响，对我国食品出口影响极大，农民在管理过程中一定要严格控制使用限制性农药，确保从源头上控制芦笋的残留，这样才能保证芦笋产业的健康发展。